先日、仙台に行ってきました。 

 

 

前職で仙台営業所所長にご馳走になった牛タンを、もう一度味わいたかったのですが、

お店の場所が分からず、覚えているのは太助という店名だけ。

 

ネットで仙台市内の牛タン屋さんを探したところ、太助と名のつくお店は幾つかあり、

仕方がないので（!?）ハシゴすることにしました。

 

 

結局３軒廻り、最後に行ったこちら↓↓のお店が正解でした。 

 

 

 

 

‥そして帰りもＳＡで牛たんハヤシライス(笑) 

 

 

 

 

来年4月に向け転職を考えられる先生が、先月あたりから増え始め、

ブログの方はすっかりご無沙汰をしてしまいました（汗

 

どんなに忙しいくても、美味しいものだけは欠かせないワタシ(人´∀｀)

今日は会社の近くにある、行列のできるお蕎麦屋さんをご紹介します♪

 

こんな ↑ 外観だったため敷居が高く、今まで入ったことがありませんでした。

ところが先日、意を決し!?入店したところ、とても美味しかったので、

それからというもの週3ペースで通っています(〃ﾉ∀｀〃)ﾃﾍｯ

 

プレーンなせいろ蕎麦

 

ちょっと分かりにくいかな？なめこおろし蕎麦

 

ごぼう天蕎麦

天ぷらは専門の方が揚げています。

 

 

こちらがメニュー

 たぶん明日も行くでしょう(笑)

 

 

8月です。

お盆です。

暑くて食欲が出ません(>_<;)

‥ってことで、相方さんにさっぱりとおうどんを作ってもらいました。

 

 

 「食欲ないのにメガ盛りやん！」というツッコミはおいといて‥

関西の方には考えられないお汁の濃さ！！

我が家でよく食べるこのおうどんは、武蔵野うどんといって、

埼玉県西部から東京都多摩地域（かつての武蔵国の入間郡と多摩郡）に伝わる

独特の製法で作られたうどんなんです。

 

武蔵野うどんは、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっています。

特徴的なのは、かなり強いコシで、食感は’つるり’とはしていません。

麺はざるに盛って「ざるうどん」もしくは「もりうどん」にし、つけ汁にからませて食べます。

 

ちなみに、福岡の友人は初めて関東のうどんを見た時、

思わずテーブルをひっくり返しそうになったそうです(笑) 

 

 

拙ブログ、女性ドクターにもご覧いただいているようなので、

今日は相方さんのお料理レシピをご紹介します♪

 

 

イカとセロリときのこの炒め物

　　～　略してイセキ　～

 

《材　　料》

　イカ･･･好きなだけ

　セロリ･･･好きなだけ

　エリンギ･･･好きなだけ

　ぶなしめじ･･･好きなだけ

　にんにく･･･適量

　鷹の爪･･･適量

　オリーブオイル･･･適量

　バター･･･適量

　白ワイン･･･適量

　塩･･･適量

　こしょう･･･適量

 

 

《作　り　方》

　1.　オリーブオイルににんにくと鷹の爪で風味をつけるを作る。

　2.　バターを入れる。

　3.　バターが溶けかかったところにイカを入れて炒める。

　4.　油に色がついてきたら（イカの旨味がついてきたら）白ワインを投入。

　5.　アルコール分を飛ばし、セロリときのこを入れて炒める。

　6.　きのこに火を通しながら、塩・こしょうで味付ける。

　7.　きのこに火が通ったら完成！

 

 

‥ってことで、私も作ってみました。

 

 

どうやら猫にも違いが分かるらしい…orz 

 

先日、相方さんが私の5倍もボーナスをいただいたので、ご馳走してもらいました

 

 

こちらは韓国の方がやっている焼肉店

大将の息子さんが切り盛りするようになってから、味も人気も急上昇です

 

韓国のワケあり焼酎はすごく美味しかったらしい♡（私はビール派なんで）

 

 

 

酔っ払って帰ったら、猫の開きが出来てました(笑)

関東もとうとう梅雨明けしましたね＾＾