8月です。

お盆です。

暑くて食欲が出ません(>_<;)

‥ってことで、相方さんにさっぱりとおうどんを作ってもらいました。

 

 

 「食欲ないのにメガ盛りやん！」というツッコミはおいといて‥

関西の方には考えられないお汁の濃さ！！

我が家でよく食べるこのおうどんは、武蔵野うどんといって、

埼玉県西部から東京都多摩地域（かつての武蔵国の入間郡と多摩郡）に伝わる

独特の製法で作られたうどんなんです。

 

武蔵野うどんは、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっています。

特徴的なのは、かなり強いコシで、食感は’つるり’とはしていません。

麺はざるに盛って「ざるうどん」もしくは「もりうどん」にし、つけ汁にからませて食べます。

 

ちなみに、福岡の友人は初めて関東のうどんを見た時、

思わずテーブルをひっくり返しそうになったそうです(笑) 

 

 

拙ブログ、女性ドクターにもご覧いただいているようなので、

今日は相方さんのお料理レシピをご紹介します♪

 

 

イカとセロリときのこの炒め物

　　～　略してイセキ　～

 

《材　　料》

　イカ･･･好きなだけ

　セロリ･･･好きなだけ

　エリンギ･･･好きなだけ

　ぶなしめじ･･･好きなだけ

　にんにく･･･適量

　鷹の爪･･･適量

　オリーブオイル･･･適量

　バター･･･適量

　白ワイン･･･適量

　塩･･･適量

　こしょう･･･適量

 

 

《作　り　方》

　1.　オリーブオイルににんにくと鷹の爪で風味をつけるを作る。

　2.　バターを入れる。

　3.　バターが溶けかかったところにイカを入れて炒める。

　4.　油に色がついてきたら（イカの旨味がついてきたら）白ワインを投入。

　5.　アルコール分を飛ばし、セロリときのこを入れて炒める。

　6.　きのこに火を通しながら、塩・こしょうで味付ける。

　7.　きのこに火が通ったら完成！

 

 

‥ってことで、私も作ってみました。

 

 

どうやら猫にも違いが分かるらしい…orz 

 

先日、相方さんが私の5倍もボーナスをいただいたので、ご馳走してもらいました

 

 

こちらは韓国の方がやっている焼肉店

大将の息子さんが切り盛りするようになってから、味も人気も急上昇です

 

韓国のワケあり焼酎はすごく美味しかったらしい♡（私はビール派なんで）

 

 

 

酔っ払って帰ったら、猫の開きが出来てました(笑)

関東もとうとう梅雨明けしましたね＾＾

 

 

 

近頃、美しい女性医師を医魔女と呼ぶそうですね。

私の担当の先生も皆さん美しく、クレバーで素敵な方が多く、

先日、そんな医魔女のK先生とお子さん（将来は医魔女!?）とランチに行きました。

 

話題は専ら放射線と武田先生。

お子さんをお持ちの方は心配ですよね。

あ、イタリアンはとっても美味しかったです。

前菜＋パスタ＋コーヒー・デザート付きで1000円♪

また行きたいなぁ～♡